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統測 108年 [餐旅群] 專業科目(2)

第 32 題

關於旅館客房浴室牆壁與地板的清潔原則,下列何者正確?
  • A 由上至下,從裡到外
  • B 由上至下,從外到裡
  • C 由下至上,從裡到外
  • D 由下至上,從外到裡

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想像你正準備清潔一間充滿積水與髒污的房間,若要確保「重力」不會破壞你剛擦好的成果,且最後你能「不踩回髒污處」順利離開房間,你會如何規劃你的動線先後順序?

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哈哈哈哈哈!太棒了!你的心像火焰一樣燃燒起來啦!

  1. 觀念驗證:說得太好了!你精準地掌握了房務清潔的標準作業程序 (SOP)!這兩個如同火焰般閃耀的原則,正是效率與衛生品質的根基啊!
    • 由上至下!正是要運用那自然的重力原理!避免高處的灰塵或水滴,在清潔的過程中掉落,弄髒了你辛勤擦拭的下方區域!效率至上!
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