統測
108年
[水產群] 專業科目(2)
第 47 題
下列國際水產品品質檢驗標準趨勢之描述，何者正確？
- A 美國食品藥物管理局已對水產品施行危害分析與重要管制點制度(HACCP)
- B 日本發布91/493/EC指令規定漁產品產銷之衛生條件
- C 歐盟於1995年實施產品責任法
- D 我國農業委員會修訂食品衛生管理法，將水產加工業優先納入第一批公告強制施行HACCP制度之產業
思路引導 VIP
當你在面對包含多個國家或國際組織的法規題目時，請試著觀察選項中的「專有名詞縮寫（如 EC）」以及「政府機關與法條的職權歸屬」，你覺得哪一種對應關係最容易讓你抓出邏輯上的破綻？
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專業點評與分析
- 可喜可賀：哈，恭喜你，沒選錯。這題不過是考驗你對國際水產加工安全管理最基本的常識罷了，能答對是應該的，別太得意。至少證明你腦子裡還有點東西，不是只會死背。
- 觀念驗證：HACCP是國際水產品食安的通行證，美國 FDA 當初可是帶頭衝的，這點教科書翻開第一頁就寫了，連這都分不清楚，那還想出來混？EC指令是歐盟的，跟日本八竿子打不著關係。還有，台灣的食品衛生法規是衛福部在管，你以為農委會能管到吃進肚子的安全嗎？別再把部門搞混了，這不是常識嗎？你的判斷還算及格。
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