高考申論題
108年
[漁業技術] 水產概論
第 三 題
三、舉出臺灣 3 種養殖食用魚常用的非法藥物及其功效、作用機制與潛在危害。（25 分）
📝 此題為申論題
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看到本題，關鍵字為「3種非法藥物」、「功效」、「作用機制」與「潛在危害」。考生應從過去水產養殖常見的違禁藥品中挑選最具代表性的三種。最佳選擇通常是：1. 孔雀綠（Malachite Green，常用於抗水黴病）；2. 氯黴素（Chloramphenicol，廣效抗生素）；3. 硝基呋喃類（Nitrofurans，抗菌劑）。針對每一種藥物，必須準確寫出它原本用來治什麼病（功效）、它如何殺死病原體（作用機制），以及為什麼被禁用（對人體的潛在危害）。
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【考點分析】 本題考驗水產動物用藥的安全性管理與食品衛生知識。要求考生不僅知道哪些是禁藥，還要了解這些化學物質的藥理學基礎（作用機制）以及毒理學影響（對人體的危害）。 【理論/法規依據】
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