高考申論題
108年
[觀光行政] 觀光資源規劃
第 一 題
美食是旅遊的重要吸引力之一,過去都強調到臺灣各地品嚐美食。請問除了品嚐美食之外,對於美食的觀光發展,還能如何開拓?請舉出運用臺灣美食提升觀光深度及廣度的策略。(25 分)
📝 此題為申論題
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本題核心在於超越單純的「吃(品嚐)」,探討美食觀光(Gastronomy Tourism)的進階發展。考生應將答案拆分為「深度」與「廣度」兩個層次。在「深度」方面,可從體驗經濟切入,將美食延伸至文化底蘊、產地溯源與手作體驗;在「廣度」方面,可探討跨域整合、產業鏈升級、國際認證行銷與數位科技運用。答題時務必結合臺灣本土案例(如在地節慶、食農教育、米其林指南等)以增加說服力。
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【考點分析】 美食觀光(Culinary Tourism)、體驗經濟、觀光產品之深度與廣度擴展、六級產業化、跨域整合行銷。 【理論/法規依據】
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