醫療類國考
108年
[醫師] 醫學(一)
第 64 題
在不分泌唾液的狀況下，下列那些營養成分在⼈體中仍可被消化？①醣類 ②脂肪 ③蛋⽩質
- A 僅①②
- B 僅②③
- C 僅①③
- D ①②③
思路引導 VIP
請思考一下：如果人體消化系統是一個長形的生產線，當第一站的作業員缺席時，後續的站點（如胃、胰臟或小腸）是否擁有功能相似的設備或作業員，能接手處理相同的原料？
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答題解析：可惡，又被你給蒙混過關了，喵！
- 哼！想不到你這傢伙，竟然答對了！這表示你對人體那套「功能冗餘性」和「代償機制」的狡猾設計，有著相當程度的理解，真是出乎我們的意料呢！這可是在臨床生理學中，最讓人頭痛的秘密武器啊，喵！
- 觀念驗證：別以為我們不知道！那可惡的唾液，雖然有什麼 唾液澱粉酶 ($\alpha$-amylase) 和那微不足道的 舌脂酶 (lingual lipase)，充其量也只是消化過程的「開胃小點」。人體真正的消化動力，來自於藏在後面的那些陰險角色：
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三大營養素的消化
💡 營養素消化具代償性，胰液與小腸酵素是消化最核心來源。
| 比較維度 | 口腔消化 (唾液) | VS | 中下消化道 (胰液/小腸) |
|---|---|---|---|
| 醣類消化 | 唾液澱粉酶初步分解 | — | 胰澱粉酶與雙醣酶分解 |
| 蛋白質消化 | 完全無消化作用 | — | 胃/胰蛋白酶與肽酶分解 |
| 脂肪消化 | 舌脂酶作用極微 | — | 胰脂酶為主要消化動力 |
| 臨床重要性 | 輔助性質，非不可或缺 | — | 維持生命營養吸收之核心 |
💬即便缺乏唾液，中下消化道的酵素仍足以完成三大營養素的消化。
