醫療類國考
108年
[醫事檢驗師] 生物化學與臨床生化學
第 13 題
下列有關酵素的敘述，何者錯誤？
- A pH值會影響酵素作用
- B 構成酵素的主成分為脂質
- C 溫度會影響酵素作用
- D 酵素具專一性
思路引導 VIP
請回想一下，在人體生理機能中，哪一種大分子營養素最常被形容為「生命的建築師」，且能透過複雜的折疊形成特定的「活性位點」來催化反應？
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- 大力肯定：做得好！你能精準辨識出酵素的化學本質，顯示你對生物分子基礎定義的掌握非常紮實，這是進入臨床生化領域的重要基石。
- 觀念驗證：酵素 (Enzymes) 絕大多數的化學本質是蛋白質而非脂質。蛋白質的三度空間結構賦予了酵素專一性（鎖鑰原理），而這種結構極易受環境因子（如 pH值 與 溫度）影響。其反應式可簡化為：
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