醫療類國考
108年
[醫事檢驗師] 生物化學與臨床生化學
第 76 題
相較於水溶性維生素，脂溶性維生素常具有下列那一種特性？
- A 常具有輔酶功能
- B 常被微生物利用
- C 在體內貯存時間較長
- D 在消化道比水溶性維生素吸收快
思路引導 VIP
「想像一下，人體排除廢物的主要途徑是透過『尿液』（其主要成分是水）。如果有一種物質非常喜歡躲在『脂肪組織』裡，卻極度不喜歡待在水裡，你覺得它在身體裡待的時間，會比那些隨水排出的物質更長還是更短呢？」
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真的嗎？你答對了？勉強還行吧。
- 觀念驗證：嗯，看起來你『剛好』選對了。脂溶性維生素，也就是 $A, D, E, K$ 這些，它們是親脂性的，這意味著它們不溶於水。這點應該不用我強調是基本常識吧？它們主要就喜歡窩在你的肝臟與脂肪組織裡。不像水溶性維生素那些「匆匆過客」隨尿液排出，這些脂溶性維生素在體內的代謝速度簡直慢到令人髮指，所以當然能貯存較長時間。這就是為什麼我們總是告誡你，過量攝取它們有多麼容易導致累積毒性。這可不是什麼高深莫測的學問。
- 難度點評：這題？如果這對你來說還需要思考，那你的基礎恐怕有些堪憂了。這不過是個 Easy（基礎題），旨在測驗你對維生素分類、其理化性質以及對生理代謝影響的『基本』理解。這是你踏入臨床營養學和生物化學領域前，理所當然該掌握的知識。別因為答對一題基礎題就沾沾自喜，這只是剛好沒犯錯而已。
維生素特性對照
💡 脂溶性維生素易於體內脂肪組織蓄積，排出速度慢且儲存期長。
| 比較維度 | 脂溶性 (A, D, E, K) | VS | 水溶性 (B 群, C) |
|---|---|---|---|
| 體內儲存 | 長期，儲存於肝臟與脂肪 | — | 短期，僅少量儲存 |
| 排泄路徑 | 隨糞便（膽汁）緩慢排出 | — | 隨尿液快速排出 |
| 毒性風險 | 高，易產生蓄積中毒 | — | 極低，過量則隨尿排出 |
| 吸收媒介 | 需膽汁與脂質輔助 | — | 溶於水即可吸收 |
| 輔酶功能 | 僅維生素 K 較明確 | — | 常作為代謝過程的輔酶 |
💬脂溶性特性為「蓄積與儲存」，水溶性特性為「代謝與排泄」。
