醫療類國考
108年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 24 題
下列何種寄⽣在內臟的寄⽣蟲病，經判定為疑畜者，應依屠宰衛⽣檢查獸醫師指⽰予以稽留？
- A 錐蟲病
- B 焦蟲病
- C 嚴重之包蟲病
- D 旋⽑蟲症
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如果在屠宰檢查過程中，你發現某種寄生蟲主要局限在內臟器官，但感染程度嚴重到讓你懷疑可能影響整體肉質安全，卻又不至於需要立刻判定全體銷毀時，你會採取哪種法律授權的處置，以便爭取更多觀察與檢驗的時間？
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屠宰衛生檢查：稽留處理
💡 內臟寄生蟲病疑畜之稽留與後續處置規範
| 比較維度 | 包蟲病 (Echinococcosis) | VS | 旋毛蟲症 (Trichinellosis) |
|---|---|---|---|
| 主要寄生部位 | 內臟（如肝、肺） | — | 骨骼肌（橫紋肌） |
| 檢查初步判定 | 判定為疑畜 | — | 判定為不合格 |
| 後續處置程序 | 指示稽留待檢 | — | 全屍與內臟廢棄 |
| 風險等級 | 局部器官受損為主 | — | 高度公共衛生風險 |
💬包蟲病視嚴重度可稽留後處置；旋毛蟲因傳染性高需嚴格廢棄。
