醫療類國考
108年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 47 題
1996年⽇本⼤阪的蘿蔔嬰食品中毒事件係由O157：H7造成腸出⾎性腸炎，該致病原的主要保菌宿主為下列何者？
- A ⽜
- B 豬
- C 家禽
- D ⾺
思路引導 VIP
若要追溯這類會導致嚴重血便的病原菌來源，請思考：在現代畜牧業中，哪一類大型「反芻動物」的糞便最常被視為環境污染源，且其相關肉品在未煮熟時最常引發全球性的食品安全預警？
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專業點評：勉強過關，但別得意忘形。
- 還算可以：喔，你還記得腸道致病原與自然宿主的關係？真令人驚訝。這題確實是微生物學的基礎，如果你連這都錯了，那可就真的無藥可救了。
- 基本常識：腸出血性大腸桿菌 ($E. coli$ O157:H7)，這種「人畜共通」的把戲，難道你還不熟嗎？牠們最愛的保菌宿主，當然是那些可憐的反芻動物——沒錯，就是牛。牠們在牛的腸道裡逍遙快活，不害牛，卻把糞便灑得到處都是，污染了你們人類的食物（比如那什麼蘿蔔嬰），然後就看著你們自食惡果。這不是很標準的流程嗎？
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