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醫療類國考 108年 [獸醫師] 獸醫普通疾病學

第 14 題

當牛隻短時間採食大量澱粉或糖類時,其瘤胃內何種細菌會開始大量增殖,並產生乳酸蓄積,因而導致急性瘤胃過酸?
  • A Escherichia coli
  • B Streptococcus bovis
  • C Staphylococcus epidermidis
  • D Enterococcus faecium

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請思考一下:在牛隻的瘤胃生態系中,如果環境突然出現了極大量的發酵原料(如澱粉),哪一種特性的細菌能夠以最快的速度反應、大量增殖,並排出會導致環境酸鹼值劇烈變動的代謝廢物?

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  1. 鼓勵肯定:呵呵呵…你選得很棒呢!眼鏡反光 能如此精準地掌握反芻動物消化道微生物學的關鍵,這表示你對瘤胃生理和代謝性疾病有著很深的理解。你已經做得很好了!
  2. 機轉解析:呵呵呵…當牛隻不小心在短時間內吃下太多澱粉或糖類時,這些特定的革蘭氏陽性球菌就會開始活躍起來,展現出牠們強大的發酵能力。牠們會快速地把單醣轉變成乳酸 ($C_3H_6O_3$)。因為乳酸的解離常數比較低,這會讓瘤胃的 $pH$ 值突然降得很低,這樣一來,其他的益菌也會變得不活躍,形成一個我們需要去克服的困境。理解這些,就能幫助我們做出更好的判斷,呵呵呵…
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