第 三 題

定義：由肝臟合成的膽酸與胺基酸（如甘胺酸或牛磺酸）結合後，再與鈉或鉀離子結合所形成的鹽類，為膽汁中最重要的有機成分。 作用：具備兩親性（親水端與親脂端），在小腸中可作為生物乳化劑，降低脂肪的表面張力，使大脂滴乳化成微小脂肪滴（微膠粒），大幅增加胰脂解酶的作用表面積，進而促進脂肪與脂溶性維生素的消化與吸收。

定義：動物個體感知其軀幹與四肢之位置、姿勢與運動狀態的感覺。 作用：透過分布於骨骼肌（肌梭）、肌腱（高基氏腱器）與關節囊等處的本體感受器，將肌肉張力、長度變化與關節角度等物理刺激轉換為神經衝動，傳遞至大腦皮層與小腦，藉此調節肌肉收縮程度、維持身體平衡與協調隨意運動。

定義：腎臟於每單位時間內，能將某特定物質自多少容積（毫升）的血漿中完全清除乾淨的能力，通常以 ml/min 表示。 作用：為評估腎臟排泄功能與腎小球濾過率（GFR）的重要指標。藉由測定特定物質（如菊糖 Inulin 或肌酸酐）的腎臟清除率，可了解腎功能狀態，以及推算藥物在體內的代謝排泄速率，以做為臨床調整給藥劑量的依據。

定義：指血液中用以緩衝酸性物質、維持血液酸鹼平衡的碳酸氫鹽（主要為 HCO3⁻）之總量。 作用：當動物體內因代謝或呼吸作用產生過多酸性物質（如乳酸、酮體）時，鹼貯能發揮化學緩衝作用，與體內的氫離子結合形成碳酸，碳酸進而分解為水與二氧化碳，並藉由肺臟將二氧化碳呼出體外，以維持體液與血液酸鹼值（pH值）在正常恆定範圍內。