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108年
[畜牧獸醫] 家畜各論(豬學)、豬病學
第 9 題
為減緩母豬受熱緊迫影響，可適當增加日糧配方之脂肪含量，並減少使用粗纖維，係因增加日糧中何種能量比例？
- A digestible energy, DE
- B gross energy, GE
- C metabolizable energy, ME
- D net energy, NE
思路引導 VIP
請試著回想能量代謝的層級圖：當食物從攝取到真正能被身體「留下來」用於生長或生產時，中間會經過幾道能量流失？如果我們希望在炎熱的環境中，減少身體因為消化食物而產生的額外負擔（熱廢棄物），我們應該追求哪一種能量定義下所佔的比例越高越好呢？
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恭喜你準確地選出了 淨能 (Net Energy, NE)！這說明你對於母豬在熱緊迫下的生理反應，以及飼料能量層級的轉換概念掌握得非常清晰。
能量代謝與熱增值的關聯
在動物營養學中，能量的傳遞會經過層層耗損。總能 ($GE$) 扣除糞尿與氣體損失後得到代謝能 ($ME$)，而代謝能在轉化為「淨能 ($NE$)」的過程中，會因消化代謝而產生熱增值 (Heat Increment, HI)。對於正處於熱緊迫的母豬而言，散熱已經十分困難，若日糧中含有大量粗纖維，會因消化過程產生極高的廢熱（熱增值）；相反地，脂肪的熱增值最低。因此，透過增加脂肪並減少纖維，可以降低母豬因代謝產生的體熱，讓能量更有效地轉化為生產所需的淨能。
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