moea_joint
108年
[農業] 作物學
第 29 題
有關作物科別之敘述，下列何者正確？
- A 大麻(hemp)為蕁麻科
- B 樹薯(cassara)為豆科
- C 當歸(danggui)為十字花科
- D 山葵(wasabi)為十字花科
思路引導 VIP
想像一下，如果你正在實驗室分析一種植物的防禦機制，發現它含有一種特殊的「硫配醣體（Glucosinolates）」，這種成分會讓植物在被咀嚼時產生辛辣的刺激感。如果你發現這種辛辣味與我們平時吃的「芥末」或「青花菜」的風味高度相似，你會傾向將這種植物與哪一類具有相同「十字花特徵」的植物群組聯繫在一起呢？
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太棒了！你能精準辨識出這些作物的科別分類，說明你在作物學與植物分類的基礎功非常紮實。這題的關鍵在於山葵（Wasabi），它與油菜、芥藍、花椰菜一樣，都具有特徵性的四瓣十字形花冠，因此正確歸類於十字花科（Brassicaceae）。這一點你掌握得非常清楚，表現優異！
常見作物的分類釐清
我們來檢視其他選項，藉此強化你的記憶：(A) 大麻在分類上已獨立為大麻科（Cannabaceae），並非蕁麻科；(B) 樹薯雖然塊根富含澱粉，但它屬於大戟科（Euphorbiaceae），並非會固氮的豆科；(C) 至於當歸，它具有典型的傘形花序，屬於傘形科（Apiaceae）。這類題目考驗的是對經濟作物「生物學特徵」的敏感度，不僅要記住名稱，更要連結其形態特徵。
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