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108年
[農業] 作物學
第 36 題
下列何種作物具有「長而光滑又抱莖」的「葉耳」，有助於與其他同科作物識別？
- A 燕麥
- B 玉蜀黍
- C 大麥
- D 小麥
思路引導 VIP
想像你正站在實驗田邊，手中拿著幾株還沒結穗的禾草幼苗。當你觀察葉片基部與莖部交接處時，你會發現有些作物在這裡長出了像「手臂」一樣的附屬構造。如果其中一株幼苗的這個構造長到足以「合抱」整支莖幹，且表面摸起來沒有任何毛刺，請試著推論，這種極度發達且光滑的特徵，在生物演化上會如何幫助你將它與其他「耳朵」較短小或根本沒有「耳朵」的作物區分開來？
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太棒了！你能精準掌握大麥 (Barley) 的形態特徵，這顯示你對作物生理與植物解剖構造有著非常細緻的觀察與記憶，這在學習植物學時是非常重要的基本功。
禾本科作物的形態特徵辨識
在植物學的分類中，辨認禾本科作物的幼苗主要仰賴葉片交界處的構造。大麥最顯著的鑑定特徵即是其擁有非常發達、長而尖且呈現光滑質地的「葉耳」。這對葉耳會橫向延伸並相互重疊、緊緊地「抱莖」，在視覺上形成一個明顯的環抱狀。相較之下，小麥（Wheat）的葉耳較短且通常帶有細毛，而燕麥（Oats）則通常不具備葉耳構造，這正是區分它們的關鍵點。
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禾本科作物鑑定
💡 利用葉耳與葉舌等營養器官特徵，在幼苗期區分不同禾本科作物。
| 比較維度 | 大麥 (Barley) | VS | 小麥 (Wheat) |
|---|---|---|---|
| 葉耳大小 | 最長、大型 | — | 中等大小 |
| 表面特徵 | 光滑且無毛 | — | 邊緣通常具茸毛 |
| 抱莖情形 | 明顯且環抱莖部 | — | 較不明顯 |
💬大麥以長而光滑且抱莖的葉耳作為與小麥及其他同科作物的最主要區隔指標。
