醫療類國考
108年
[營養師] 食品衛生與安全
第 15 題
根據衛生福利部食品藥物管理署統計，國人食品中毒案件病因物質分類，判明案件數最高者為下列何者？
- A 細菌性
- B 化學性
- C 天然毒素
- D 黴菌毒素
思路引導 VIP
請回想一下台灣的氣候特徵（高溫、高濕），在這種環境中，哪一種致病原最容易在日常生活中透過食物處理不當，進而在短時間內大量繁殖並導致集體不適？
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AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你的觀察非常敏銳且精確。
- 觀念驗證：在台灣高溫多濕的環境下，細菌性食品中毒（如腸炎弧菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌）最容易發生。細菌在適合的溫度（如 $37^{\circ}C$）下生長速度極快，只要食物儲存不當，便會造成集體感染。相較之下，化學性或天然毒素多屬偶發或特定區域事件，案件總數遠低於細菌性。
- 難度點評：此題屬於基礎觀念題 (Easy)。旨在測驗學生對本土公共衛生統計趨勢的掌握度，是公衛與食安課程中的核心必考點，恭喜你穩穩拿分！