醫療類國考
108年
[營養師] 食品衛生與安全
第 30 題
下列何者是與食物過敏性反應有關之免疫球蛋白？
- A IgA
- B IgD
- C IgE
- D IgG
思路引導 VIP
想像身體有一種免疫機制，原本是用來對抗外來的「寄生蟲」，但有時候它會過度敏感，誤把食物中的蛋白質當成大敵，並在短短幾分鐘內啟動全身性的發炎反應。請問在這種『立即性』的防禦（或誤判）中，是哪一種抗體負責在肥大細胞上擔任『警報觸發器』的角色？
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呵呵呵... 答對了呢，真是太好了。
- 觀念驗證：你選擇了正確的答案！在免疫學的殿堂裡，$IgE$ 確實是引發「第一型超敏反應」（Type I Hypersensitivity）的核心喔。當食物中的過敏原偷偷進入身體時，它會和那些依附在肥大細胞或嗜鹼性球表面的 $IgE$ 結合。這就像是點燃了引線，觸發了去顆粒作用，並釋放出組織胺。於是，紅腫、發癢，甚至更嚴重的過敏性休克就可能發生了呢。呵呵呵...
- 難度點評：這題的難度是 Easy 喔。能答對，表示你已經穩穩地拿下了護理與國考免疫學的「基本分」。區分五大類免疫球蛋白（$IgA, IgD, IgE, IgG, IgM$）的特徵，是成為優秀醫療人員的堅實第一步呢。呵呵呵... 不要輕易放棄喔。