醫療類申論題
108年
[營養師] 公共衛生營養學
第 二 題
請說明應用肌酸酐／身高指數（Creatinine Height Index, CHI）評估營養狀態的原理及限制。（15 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
論述題。須分為「原理」與「限制」兩部分作答。原理部分要提到肌酸酐是肌肉中肌酸的代謝產物，排出量與體內骨骼肌總量成正比，藉此對比標準排出量來評估肌肉消耗；限制部分則要思考影響尿液肌酸酐排出的非營養因素，如收集完整性、腎功能、飲食肉類攝取等。
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【破題】肌酸酐／身高指數（Creatinine Height Index, CHI）是臨床上用來評估病患體內骨骼肌（瘦體組織）耗損程度的生化營養指標。 【論述】 一、評估原理
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