醫療類申論題
108年
[營養師] 營養學
第 二 題
試述維持骨骼健康所需要的營養素及其功能，以及國人這些營養素的攝取狀況與對應的營養策略。另請說明體內調控骨骼健康相關營養素的荷爾蒙及其作用機轉。（25 分）
📝 此題為申論題
思路引導 VIP
本題分為兩大部分。第一部分是列出骨骼相關的營養素及功能（鈣磷建構、Vit D促吸收、Vit K促骨鈣素、Vit C促膠原蛋白等），並說明國人鈣質與Vit D普遍不足的現況及補充策略。第二部分需詳細說明三大荷爾蒙（副甲狀腺素 PTH、活化維生素D Calcitriol、降鈣素 Calcitonin）在腸、腎、骨三方面調節血鈣恆定與骨骼健康的機轉。
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【破題】骨骼健康需多種營養素共同參與建構與礦物化，其中以鈣與維生素D最為關鍵。骨骼組織與血鈣恆定則受三大荷爾蒙在腸道、腎臟與骨骼間的精細調控。 【論述】 一、維持骨骼健康之營養素與功能
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