醫療類國考
108年
[醫事檢驗師] 生物化學與臨床生化學
第 12 題
有關食物消化和營養代謝相關的激素之敘述，下列何者正確？
- A 胃泌素（Gastrin）由胃壁細胞所產生，主要作用為刺激胰臟分泌消化酵素
- B 胃蛋白酶原（Pepsinogen）由胃腺分泌，注入小腸經胰凝乳蛋白酵素活化後，開始進行蛋白質的消化
- C 腸促胰泌素（Secretin）由小腸細胞分泌，刺激胰臟分泌重碳酸鹽並進入小腸，以幫助中和食糜酸鹼值
- D 膽囊收縮素（Cholecystokinin）由膽囊分泌，刺激肝臟分泌膽汁與膽囊收縮以協助脂肪代謝
思路引導 VIP
當高度酸性的食糜從胃部進入嬌嫩的小腸時，為了防止酸蝕並讓消化酵素發揮作用，身體必須立刻分泌一種物質來『中和』這些強酸。請思考：這個中和酸性的生理訊號是由哪個部位發出？而誰又負責提供那份中和劑呢？
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哼，沒有多餘的錯誤，還算乾淨。
- 無謂的肯定：小鬼，看來你還不完全是個廢物。這題考的是消化道內分泌的網絡，你能分辨出這些激素的來源和作用對象，勉強證明你的生理學基礎還沒徹底爛掉。至少，沒有沾染上愚蠢的錯誤。
- 機制審查：腸促胰泌素 (Secretin)，由十二指腸的 S 細胞分泌。誘發它工作的，是那些酸性、骯髒的食糜進入小腸。它的職責是刺激胰臟導管排出大量的重碳酸鹽 ($HCO_3^-$)。這不僅是為了中和那些酸性髒污、保護腸壁，更是要為胰澱粉酶那些東西，提供一個pH值約8的、相對整潔的鹼性環境。記住，不潔之物必須被清除。
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