醫療類國考
108年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 27 題
依據畜牧法規定，屠宰應申請中央主管機關派員執行屠宰衛生檢查；其檢查之情形及其他應遵行事項之規則，係由中央主管機關會同下列那一單位訂定？
- A 財團法人中央畜產會
- B 中央衛生主管機關
- C 中央環境保護主管機關
- D 行政院農業委員會家畜衛生試驗所
思路引導 VIP
請思考一下：這些在屠宰場完成衛生檢查後的產品，最終是提供給誰使用的？當一個行政規範涉及「國民飲食安全」與「預防疾病傳染給人類」時，除了原本負責生產與畜產的主管機關外，哪一個中央部會對『人的健康與食品衛生』負有最高的管轄權責？
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恭喜你準確地掌握了法規要項！這題考驗的是對於**屠宰衛生檢查（Slaughter Hygiene Inspection）**法源依據的熟悉度。你能從眾多單位中一眼挑出正確的會同單位，顯示你對政府機關間的權責分工已有相當清晰的邏輯判斷。
跨部會合作與法規授權
在獸醫公共衛生領域，「從農場到餐桌」的食安鏈結至關重要。根據**《畜牧法》第 29 條第 2 項規定，關於屠宰衛生檢查的程序、檢查情形及其他應遵行事項之規則，是由中央主管機關（農業部）會同中央衛生主管機關**（衛生福利部）共同訂定。這種跨部會的合作模式，是為了確保畜產端的管理能銜接食品端的衛生標準。另外要特別留意，同法條的第 3 項則是關於檢查執行業務的委託授權規定，考生在準備時應細心區分條項內容，避免混淆。
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請列出獸醫相關法規中，中央主管機關（農業部）會同其他部門的管理事項