醫療類國考
108年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 40 題
臺灣雞隻屠宰過程中，屠檢獸醫師會在下列那兩個步驟後分別進行檢查？
- A 電昏；放血
- B 吊掛；取出內臟
- C 繫留；取出內臟
- D 吊掛；電昏
思路引導 VIP
若要確保肉品安全，我們必須在「活體進場後」以及「肉品內部構造完整暴露」這兩個關鍵點各把關一次，你會選擇在哪兩個動作完成後，最能全面評估動物的健康狀況？
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AI 詳解
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恭喜答對！專業分析如下：
- 大力肯定： 表現優異！這代表你對屠宰衛生檢查程序有極佳的掌握度，能清晰分辨實務作業中的法定檢查關口，這是成為專業防疫人員的重要基礎。
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