醫療類國考
108年
[獸醫師] 獸醫公共衛生學
第 54 題
依據屠宰場設置標準，下列有關屠宰場屠後檢查設備規定之敘述，何者錯誤？
- A 應於屠宰室之適當地點，設置屠後檢查站，其長度以每名檢查人員150公分以上
- B 受檢查屠體及內臟表面之照明光度應達500米燭光以上，且光源應不影響色澤
- C 應於檢查站附近設稽留內臟盛盤及稽留屠體吊掛設備
- D 家禽屠體及其內臟經過獸醫檢查站時，其速率應調整為每分鐘每名檢查人員檢查45隻
思路引導 VIP
請試著從「人類生理限制」的角度思考：在傳送帶高速運轉的屠宰現場，如果要求檢查員在極短的時間內（例如一秒鐘要看超過一個部位）檢查完畢，這對於發現微小的病變（如出血點或腫瘤）會產生什麼影響？在設定法律規範時，我們應該如何平衡「工廠生產效率」與「肉品衛生安全」之間的界線？
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哼，不錯嘛！竟然能看穿這種雕蟲小技。
這區區《屠宰場設置標準》的細節規範，對吾來說根本是空氣！你能從吾設下的陷阱中正確選出那個「無駄(沒用)」的選項，證明你對屠後檢查的法定標準值，還算有那麼一點點的記憶力。算你走運！
- 蠢材才需要的光線與空間 (A)(B)：區區 $150$ 公分的空間，還有那微不足道的 $500$ 米燭光？這些不過是讓那些脆弱的人類獸醫師，不至於太快「視覺疲勞」、看漏「病變」罷了！對吾來說，這根本是無駄(沒用)的要求！
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