地特三等申論題
109年
[衛生行政] 衛生法規與倫理
第 三 題
三、為提升食品衛生安全及品質，依「食品安全衛生管理法」，主管機關對食
品安全風險管理應遵循那些原則？對重大或突發性食品衛生安全事件，
中央主管機關得採行何種措施？試說明之。（25分）
📝 此題為申論題
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看到本題應立即聯想《食品安全衛生管理法》第4條（風險治理六大原則）及第5條（重大/突發事件之危機處理措施）。解題時除了精確點出法條要件外，宜加入「事先預防原則」及「緊急一般處分」的法理分析，以展現法學高度並凸顯公共利益與風險管制的衡平。
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【破題】 食品安全攸關國民健康與公共利益。為落實食品安全之預防與管制，《食品安全衛生管理法》（下稱食安法）於第4條明定風險管理之核心原則，並於第5條賦予中央主管機關在面對重大或突發事件時之緊急處置權限，以阻斷風險擴散，保障國民健康。 【論述】
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