高考申論題
109年
[化學安全] 化學品災害風險評估溝通與管理(含相關法規)
第 四 題
四、針對化學品殘留管制,請說明何謂每日容許攝取量?何謂最大殘留安全容許量?何謂不得檢出?(25分)
📝 此題為申論題
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考生看到這題,首先要辨識出這是健康風險評估與化學品(如農藥、食品添加物或環境污染物)殘留管制的經典核心概念。答題時應從「毒理學基礎(如何訂定)」、「法規管制(行政標準)」及「實務檢驗(檢驗極限)」三個層次切入,並說明三者之間的關聯性,以展現風險評估與管理的全局觀。
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【破題】 化學品殘留管制旨在保護人體健康,透過科學化的風險評估推導出健康參考值,並據此訂定法規管制標準及檢驗規範。每日容許攝取量、最大殘留安全容許量與不得檢出,分別代表了毒理學基準、法定管制標準與檢驗實務判定。 【論述】
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