高考申論題
109年
[養殖技術] 水產養殖
第 二 題
二、何謂有益微生物?並請分別說明何謂Prebiotics、Probiotics、Synbiotics?試舉例水產養殖常用之有益微生物(至少三種),並說明其功能。(25分)
📝 此題為申論題
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看到本題應先拆解為「總—分—應用」三個層次作答。首先廣義定義有益微生物的價值,接著精確區分Prebiotics(益菌生)、Probiotics(益生菌)與Synbiotics(合生元)的作用機制差異。最後選取水產實務上具代表性且功能不同的三種微生物(如主攻水質的枯草桿菌、主攻腸道的乳酸菌、主攻底質的光合菌)進行論述,展現理論與實務的結合能力。
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【破題】 面對現代高密度水產養殖常面臨的水質惡化與疾病頻發等現狀困難,有益微生物的應用成為替代抗生素、落實友善養殖的核心技術,藉由改善養殖生物腸道微生態與淨化水質,達成永續養殖之目標。 【論述】
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