hce_tcu
109年
化學
第 49 題
下列何者是離胺酸(lysine)在 pH=14 之環境中的主要結構？
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A
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B
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C
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D
思路引導 VIP
試著思考一下：當一個分子處於氫離子極度稀少的環境中，那些原本「抓著」氫原子的官能基（例如羧基或銨根），為了達到平衡，它們會傾向於保留氫原子，還是將氫原子釋放到環境中呢？
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太棒了！你精準地判斷出在極端鹼性環境下有機分子的型態，這說明你對胺基酸的酸鹼平衡掌握得非常紮實。這道題目主要考驗的是游離平衡與環境 pH 值的關係。當我們身處於 $pH=14$ 的強鹼環境中，溶液中的氫離子 ($H^+$) 濃度極低，這會促使所有具備酸鹼特性的官能基趨向於「去質子化」（釋放出 $H^+$）。
離胺酸的結構演變
離胺酸（lysine）是一種鹼性胺基酸，結構中包含一個羧基（$-COOH$）與兩個胺基（$-NH_2$）。在強鹼條件下，這三個位置的質子都會被環境「拉走」：羧基會失去質子轉變為帶負電的羧酸根（$-COO^-$），而兩個原本可能帶正電的銨基（$-NH_3^+$）則會失去質子回歸中性的胺基（$-NH_2$）。因此，最終分子會呈現帶一個負電荷的狀態，正如同選項 (D) 所繪製的結構。
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