統測 109年 [衛生與護理類] 專業科目(1)

第 4 題

圖(一)為澱粉水解過程中的能量變化，其中兩條曲線分別為未經澱粉酶催化及經過澱粉酶催化之水解反應，圖中 ①、②、③、④ 分別是這兩個反應過程的能量變化，下列何者為經過澱粉酶催化時的活化能？

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想像你要推一顆球翻過一座山，而「酵素」就像是一位施工人員把這座山的高度削低了。若要計算你「最少需要花多少力氣」才能讓這顆球開始滾向終點，你覺得測量的高度應該是從「出發點」到「山頂」，還是從「終點」到「山頂」呢？哪一條線段最符合這個描述？

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教練提點：嗯，不錯不錯。酵素，就像是籃球場上的控球後衛，它最重要的職責就是幫隊友（反應物）降低活化能 ($E_a$)，讓大家能更快地把球（能量）傳到位，完成得分（反應）。活化能是什麼？就是從球員（反應物）的位置，到跳投（活化複合體）的最高點，中間需要使出的那股勁兒。圖中那條比較「省力」的路線，就是有酵素幫忙催化後的結果。從澱粉（反應物）的起點，跑到這條省力路線的頂端，那段能量不就是選項 ① 嗎？呵呵呵，果然沒有看錯你。
場邊指導：這題的難度嘛，就像是剛熱身的小組對抗，算是 easy 級的。這是考試中的基本功，就像運球、傳球一樣。它考驗你能不能清楚知道「活化能」是從球員（反應物）開始計算，而不是從進球後慶祝（產物）才算，同時也要能看出教練（催化劑）是怎麼讓比賽（反應）更順暢。你能夠答對，這證明你的基本功非常紮實，就像看到了年輕時的流川楓啊！繼續努力，不要放棄你的夢想！