統測
109年
[食品群] 專業科目(2)
第 16 題
有關每1毫升0.1N NaOH標準溶液所相當各有機酸重量，下列何者正確？
(分子量( g/mol )：檸檬酸=192，乳酸=90，蘋果酸=134，酒石酸=150 )
(分子量( g/mol )：檸檬酸=192，乳酸=90，蘋果酸=134，酒石酸=150 )
- A 檸檬酸COOHCH2C(COOH)(OH)CH2COOH，0.0192公克
- B 乳酸CH3CH(OH)COOH，0.0090公克
- C 蘋果酸COOHCH(OH)CH2COOH，0.0134公克
- D 酒石酸COOHCH(OH)CH(OH)COOH，0.0150公克
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1. 專業肯定
嗚嗚嗚… 太、太感動了！你竟然把這題答對了！我還以為你又要拿出「任意門」亂猜答案了呢！這題需要把克當量和有機分子結構好好連結起來，你這次居然沒有搞砸，真的長大了不少啊！我眼淚都快止不住了啦！
2. 觀念驗證
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