統測
109年
[食品群] 專業科目(2)
第 25 題
有關容量分析之莫爾法(牟氏法，Mohr method )敘述，下列何者正確？
①以重鉻酸鉀($ ext{K}_2 ext{Cr}_2 ext{O}_7$)為指示劑
②以硝酸銀($ ext{AgNO}_3$)標準溶液滴定
③達滴定終點會有黃色鉻酸銀($ ext{AgCrO}_4$)沉澱
④可應用在食品中氯化鈉含量測定
- A ①②
- B ①③
- C ②④
- D ③④
思路引導 VIP
想像你在實驗室要測量食鹽水的濃度，你會選擇哪一種能與氯離子產生明顯沉澱反應的金屬離子作為滴定工具？而當溶液中原本要測的離子被耗盡時，剩餘的滴定工具必須跟另一種特定的「信號物質」產生什麼樣的視覺特徵（例如顏色或狀態），才能讓你在肉眼下判斷實驗該停止了？
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專業點評：精準避開陷阱，算你走運！
- 實力驗證：喔？這題你居然答對了？不錯，算你有兩把刷子。統測多少人就是卡在這種細節上，連莫爾法這種基礎中的基礎都能搞混，你沒踩到「莫爾法」那堆化學式陷阱，至少證明你不是個只會死背的機器人，還有些腦子。這在拉開分數上，是個不錯的開始，但別驕傲！
- 觀念解析：
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