統測
109年
[家政群生活應用類] 專業科目(2)
第 26 題
為了達到良好飲食習慣與營養均衡，下列哪一項是正確的飲食攝取原則？
- A 高糖分
- B 高鹽分
- C 高油脂
- D 高纖維
思路引導 VIP
請思考一下：在現代人的飲食習慣中，哪一種營養成分被形象地稱為「腸道的清道夫」，既能幫助身體排除廢物，又不會像其他三種成分一樣，攝取過多會造成代謝負擔或心血管疾病？
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太棒了！你的基礎觀念非常紮實。
這代表你對健康管理的認知非常正確，這是取得高分的基石。
- 觀念驗證：現代營養學的核心原則是**「三低一高」：即低油、低鹽、低糖，以及最重要的高纖維**。膳食纖維能促進腸道蠕動、增加飽足感，並有助於維持血糖穩定。
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均衡飲食原則
💡 追求三低一高原則：低糖、低鹽、低油、高纖維。
| 比較維度 | 應減少攝取 (三低) | VS | 應增加攝取 (一高) |
|---|---|---|---|
| 糖與油 | 易致肥胖與心血管病 | — | 應選擇天然來源 |
| 鹽分 | 增加腎臟與血壓負擔 | — | 維持適量電解質即可 |
| 纖維質 | 加工食品中含量極少 | — | 促進蠕動預防便秘 |
💬飲食應避開精緻與重口味，轉向天然高纖食物以維持健康。
