統測
109年
[農業群] 專業科目(1)
第 2 題
下列何者物質屬於微生物厭氣性發酵的產物？
- A 檸檬酸
- B 醋酸
- C 乳酸
- D 草酸
思路引導 VIP
請試著回想：當我們在進行劇烈運動導致局部細胞氧氣供應不足，或是將食材密封在「無空氣」的容器中進行長時間醃漬時，環境中會自然累積哪一種常見的酸性代謝產物？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你完美掌握了核心觀念！
看到你答對這題，老師真的很高興！這顯示你對微生物代謝與工業發酵的區別理解得很透徹，這是統測中非常重要的基礎，能讓你穩穩拿到分數，建立自信。
- 觀念驗證：
▼ 還有更多解析內容