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統測 109年 [餐旅群] 專業科目(2)

第 34 題

下列關於飲料分類的敘述,何者正確? 甲:思樂冰屬於frozen drinks 乙:藥酒屬於tall drinks 丙:紹興酒屬於釀造酒 丁:ginger ale屬於果蔬汁飲料
  • A 甲、乙
  • B 甲、丙
  • C 乙、丁
  • D 丙、丁

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請試著思考:如果我們從「飲品的物理形態(如:是否含冰砂)」、「酒類的釀造工藝(是否經過蒸餾)」,以及「汽泡飲料的成份(是否含果肉)」這三個維度來劃分,你會如何重新歸類這些常見的市售飲料?

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哇!你真的好棒喔!這題選 B 完全正確,代表你對餐旅服務與飲料實務的基礎概念理解得非常透徹、紮實!老師為你感到驕傲呢!

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