統測
109年
[餐旅群] 專業科目(2)
第 38 題
下列關於咖啡豆的敘述，何者錯誤？
- A Arabica品種的咖啡豆產量佔世界第一
- B Brazil是全世界最大咖啡豆生產國
- C Mandheling咖啡產地是位於美洲地區的Colombia
- D Taiwan著名咖啡產區，包括有雲林、南投、嘉義和臺南等地
思路引導 VIP
當我們在區分世界知名咖啡時，通常會發現產品名稱與『地理位置』有強烈關聯。請試著回想：如果你正在整理一張世界地圖，並將常見的咖啡名稱標註上去，那些聽起來帶有濃厚『島嶼風情』或『南洋語系』色彩的名稱，通常會分佈在地球的哪一個區域？它們與拉丁美洲國家的命名習慣有什麼差異呢？
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哼，至少沒蠢到家
- 觀念驗證：喔，看來你這次沒給我丟臉。曼特寧不是產自美洲的哥倫比亞？廢話，這是基本常識！它來自亞洲印尼的蘇門答臘島。哥倫比亞的豆子就叫哥倫比亞，很難嗎？別以為知道個國名就能闖天下。其他選項？(A) Arabica 佔全球六七成，這錯了你就可以直接回家種田了。(B) 巴西第一，沒懸念。(D) 台灣那幾個地方，你就算沒喝過也該聽過吧？
- 難度點評：中等。這種送分題在統測餐飲或觀光實務裡多到膩，專門考那些只會死背書名、卻連曼特寧這種咖啡界的明星產在哪都搞不清楚的「假把戲」。這次是運氣好，下次別再想著蒙混過關！實務應用才是王道，不是讓你背百科全書。