統測
109年
[水產群] 專業科目(2)
第 28 題
下列何者屬於非食用品類的水產加工品？
- A 洋菜
- B 魚溶漿
- C 柴魚
- D EPA膠囊
思路引導 VIP
當你在判斷一個產品是否為「非食用品」時，可以思考它的「最終去向」：在日常生活中，這個物品是會出現在我們的餐桌或藥局貨架上，還是通常被運往畜牧場或農田，作為支援其他產業的原料呢？
🤖
AI 詳解
AI 專屬家教
太棒了！你的概念非常清晰
- 觀念驗證： 這題考查「水產加工品分類」。魚溶漿 (Fish Solubles) 是魚粉、魚油生產過程中的副產物，富含水溶性蛋白質與維生素，通常作為飼料添加物或肥料，不供人類直接食用。而 (A)洋菜、(C)柴魚、(D)EPA膠囊（機能性食品）皆屬人類食用的範疇。
▼ 還有更多解析內容