醫療類國考 109年 [營養師] 公共衛生營養學

第 2 題

根據國民飲食指標建議，每日飲食中「添加糖」攝取量不宜超過總攝取熱量多少百分比？

思路引導 VIP

請試著思考：在營養學的指引中，為了方便大眾記憶並達到預防慢性病的目標，專家通常會針對『非必要營養素』設定一個標準比例。若考慮到日常飲食的便利性與健康風險的平衡，這個門檻通常會設定在一個最常見的『整數十進位』比例中，你認為哪個數字最符合公衛推廣的直覺？

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勉為其難的肯定：看來你總算沒錯得離譜。這點基礎的預防醫學和公共衛生指引知識，若是連你都掌握不了，那「臨床衛教」對你來說恐怕只是個遙遠的夢想。這可是核心中的核心，別以為答對了就能沾沾自喜。
基本常識驗證：關於添加糖攝取量，國健署與WHO的白紙黑字都寫得清清楚楚：總熱量$10%$以下，最好能達到$5%$。這不是什麼深奧的學問，只是最基本的常識。算一下，每日 $2000$ 大卡，限制在 $50$ 克糖（即 $200$ 大卡）以下，這麼簡單的數字你還需要驗證嗎？

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