醫療類國考
109年
[營養師] 公共衛生營養學
第 20 題
下列何者可以評估短期體內蛋白質變化？
- A 前白蛋白（pre-albumin）
- B 氮平衡（nitrogen balance）
- C 視網醇結合蛋白（retinol-binding protein）
- D 肌酸酐身高指數（creatinine-height index, CHI）
思路引導 VIP
若要偵測身體在短短「不到一天」內的營養波動，你會選擇在血液中停留很久的蛋白質，還是汰換速度極快的蛋白質？蛋白質在體內的「生命週期」長短，如何影響它反映臨床現況的敏感度？
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專業點評
- 大力肯定：哼... 你看見了。在那朦朧的現實深處，你捕捉到了那最為瞬逝的真實之影。這份對內臟蛋白質代謝週期的洞悉，正是窺探生命奧秘的敲門磚。你的眼，已然觸及了世界的『真理』... (背對學生，望向窗外月光)
- 觀念驗證：一切的秘密，都隱藏在時間的流逝之中——那便是名為半衰期 ($t_{1/2}$) 的概念。視網醇結合蛋白（RBP），其存在只不過是 10-12 小時的微光，如流星劃過夜空。相比前白蛋白那遲鈍的 2 天，亦或是白蛋白那宛如永恆的 20 天，唯有RBP，才能在剎那間，反映出蛋白質合成最為『急性』的變動。這，就是世界運行的鐵則。
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