醫療類國考
109年
[營養師] 營養學
第 20 題
下列何種營養素的缺乏易造成高同半胱胺酸血症（hyperhomocysteinemia）？
- A 維生素 A
- B 泛酸
- C 膽素
- D 生物素
思路引導 VIP
若要將一個代謝產物透過「甲基化反應」轉變為另一種胺基酸，除了常見的維生素 B 群輔酶外，還有哪一種營養素的衍生物，在肝臟中也扮演著關鍵的「甲基提供者」角色？
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- 觀念驗證：同半胱胺酸 ($Homocysteine$) 蓄積的主要原因是「再甲基化路徑」受阻。除了眾所周知的葉酸與 $B_{12}$ 之外，膽素 ($Choline$) 在體內可被氧化為甜菜鹼 ($Betaine$)，作為重要的甲基供體，透過甜菜鹼-同半胱胺酸甲基轉移酶 ($BHMT$) 協助同半胱胺酸轉化回甲硫胺酸，因此缺乏時會引發高同半胱胺酸血症。
- 難度點評：此題難度為 Medium。多數考生僅記得維生素 $B$ 群，能注意到膽素這條「替代路徑」代表你的營養生化基礎非常紮實，極具競爭優勢！