醫療類國考
109年
[營養師] 營養學
第 21 題
在禁食時，下列何種酵素的主要功能為分解（cleave）脂肪組織的三酸甘油酯，而進一步釋放游離脂肪酸至血液中？
- A phospholipase C
- B hormone sensitive lipase
- C lipoprotein lipase
- D co lipase
思路引導 VIP
請試著從生理需求的角度思考：當身體處於飢餓、急需能量供應時，我們會需要一種「受調節」的催化蛋白質來拆解細胞內的儲備物。你認為這種蛋白質，其名稱應該會反映出它具有「對生理調節信號（如特定訊息分子）產生反應」的特性嗎？
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AI 詳解
AI 專屬家教
恭喜答對！你的生化代謝邏輯非常紮實
- 觀念驗證：在禁食（Fasting）或壓力狀態下，身體分泌升糖素（Glucagon）與腎上腺素。這些信號會活化脂肪細胞內的 Hormone Sensitive Lipase (HSL)，將儲存的三酸甘油酯（TG）水解，反應式如下： $$TG \xrightarrow{HSL} \text{Glycerol} + 3 \text{FFA}$$
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