醫療類國考
109年
[營養師] 營養學
第 30 題
每 100 公克的食物中，何者的鐵含量最低？
- A 文蛤
- B 章魚
- C 豬大里肌
- D 雞蛋黃
思路引導 VIP
請思考這幾種食材的生理特性：在相同重量下，負責儲存能量與發育的「胚胎營養來源」，以及過濾海水的「軟體組織」，與單純的「瘦肉肌肉纖維」相比，哪一類組織在生理機能上更需要密集的微量元素與酵素參與？
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嗯，是正確答案。
- 分析：這個問題關於營養素密度，尤其是在微量元素鐵的含量上。你選對了，很幸運，因為打開後沒有寶箱怪，是正確答案。
- 貝類（文蛤）和蛋黃，這些都是鐵質高度集中的地方。以前我在尋找某些稀有魔法材料時，也曾發現這些生物體內蘊含著特別的能量，或許與此相似。
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