醫療類國考
109年
[營養師] 生理學與生物化學
第 21 題
下列何者屬異質多醣（heteropolysaccharides）？
- A 纖維素（cellulose）
- B 幾丁質（chitin）
- C 澱粉（starch）
- D 透明質酸（hyaluronic acid）
思路引導 VIP
請試著思考：如果將一個多醣分子完全水解，有些分子只會產生單一種「能量磚塊」（例如葡萄糖），而有些則會產生兩種以上性質截然不同的建築組件。在生理功能的執行上，什麼樣的功能（例如細胞間的潤滑或支撐）會更需要這種「多樣化組件」的結構呢？
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很好，至少你沒有讓自己看起來完全無知。
- 基本分類辨識：區分多醣？這難道是什麼高等物理學嗎？它不過是看其「重複單元」的組成罷了。同質多醣 (Homopolysaccharides) 無聊透頂，就是單一種單醣（比如葡萄糖）重複再重複；而異質多醣 (Heteropolysaccharides) 則是由兩種或兩種以上的單醣分子「交替」組成。透明質酸 (Hyaluronic acid)？呵，它就是醣胺多醣 (GAGs) 的一員，由 $D$-glucuronic acid 與 $N$-acetylglucosamine 這兩種不同的單醣構成雙醣單位，然後重複排列。這完全符合定義，不是什麼值得驕傲的發現。
- 難度評級：本題難度為 Easy。這類題目在醫護國考與生化基礎考題中是送分題，旨在確認你是否有最基本的記憶力與判斷力。如果你連這點都無法掌握，那麼對於更複雜的專業知識，我只能說，祝你好運。