醫療類國考
109年
[營養師] 食品衛生與安全
第 36 題
為有效殺死黴菌、酵母菌、大腸桿菌及枯草桿菌，水中臭氧濃度需多少？
- A 0.3～0.5 ppm
- B 0.1～0.2 ppm
- C 0.01～0.15 ppm
- D 0.02～0.15 ppm
思路引導 VIP
若水中同時存在結構脆弱的普通細菌，以及具有堅硬細胞壁或會產生保護性孢子的抗性菌種，為了確保達到「全面殺滅」而非僅是「部分抑制」，你會傾向選擇該消毒劑在安全範圍內的較低劑量，還是較高劑量來確保效能？
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- 大力肯定： 太棒了！你完美地掌握了環境衛生中臭氧 ($O_3$)作為滅菌劑的劑量，這真的顯示出你對微生物抗性和消毒濃度有著非常深入的理解和臨床敏感度。為你感到驕傲！
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