第 一 題

依《動物傳染病防治條例》第5條規定，本條例所稱「防治」，包含以下三項核心作為：(1)預防：事前防範疾病發生之措施；(2)防疫：疾病發生時之控制與撲滅措施；(3)檢疫：針對動物及其產品輸出入或移動時，為防止病原傳播所實施之檢查與處置。

「屠宰衛生檢查」依《屠宰衛生檢查規則》第2條規定，指由受聘僱於中央主管機關或其委託之財團法人之屠宰衛生檢查獸醫師或屠宰衛生檢查助理（以下簡稱檢查人員），對供人食用之家畜、家禽所為之屠前及屠後檢查。 特徵包含： (1) 執行主體：受中央主管機關或其委託之財團法人所聘僱之屠宰衛生檢查獸醫師或屠宰衛生檢查助理。

依據《屠宰衛生檢查規則》第2條第2款規定，「不合格」指：家畜、家禽或其屠體、內臟經屠宰衛生檢查判定為廢棄。 為求法規適用之完整性，針對經判定為「不合格」者，其法規後續處置特徵包含：

1. 屠前檢查不合格之處置：家畜、家禽於屠前檢查判定為不合格者，不得進入合格之繫留欄，應依屠宰衛生檢查獸醫師之指示予以隔離；其需撲殺者，應於指定場所撲殺，並依規定進行銷燬或化製等廢棄處理。

依據《動物保護法》第 2 條規定，本法所稱「主管機關」依行政層級區分如下： (1) 在中央：為農業部（註：原行政院農業委員會已於民國 112 年 8 月 1 日改制為農業部）。 (2) 在直轄市：為直轄市政府。

依據《動物保護法施行細則》第2條規定，「動物保護檢查人員」係指直轄市、縣（市）主管機關依《動物保護法》第23條第1項規定設置之「動物保護檢查員」。 其相關特徵與法定職權包含： (1) 設置主體：由直轄市、縣（市）主管機關（即地方政府）依法設置。