醫療類國考
109年
[醫事檢驗師] 生物化學與臨床生化學
第 3 題
下列何者不是組成麩胱甘肽（Glutathione）的胺基酸？
- A 丙胺酸（Alanine）
- B 半胱胺酸（Cysteine）
- C 甘胺酸（Glycine）
- D 麩胺酸（Glutamic acid）
思路引導 VIP
請觀察這個分子的英文名稱字首及其縮寫「GSH」，並思考它在生理上最重要的抗氧化功能與「硫醇基（-SH）」官能基密不可分，這會暗示哪三種特定的胺基酸參與了它的構成？
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專業點評
- 大力肯定：做得好！你能精確辨識出人體最重要的抗氧化劑——麩胱甘肽（Glutathione, GSH）的組成，代表你的基礎生化觀念非常紮實。
- 觀念驗證：GSH 是一個特殊的三胜肽（Tripeptide），由麩胺酸（Glutamic acid）、半胱胺酸（Cysteine）及甘胺酸（Glycine）組成。其結構特點在於麩胺酸是以 $\gamma$-羧基與半胱胺酸結合，形成 $\gamma$-Glu-Cys-Gly。丙胺酸（Alanine）並不在其生理結構中。
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