醫療類國考 109年 [醫事檢驗師] 生物化學與臨床生化學

第 35 題

當使用Glucose oxidase方法時，由於此法只能偵測到β-D-glucose，因此有些廠牌試劑會併用下列何種酵素以加速α-D-glucose的轉換？

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請思考一下，當一個醣類分子在水溶液中，其立體結構在不同的異構物（如 $\alpha$ 與 $\beta$ 型）之間進行自發性的動態平衡轉換時，這個生化物理現象在專有名詞上稱之為什麼？那麼，負責加速這個特定「轉換現象」的酵素，通常會如何命名呢？

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觀念驗證：葡萄糖氧化酶 (Glucose oxidase, GOD) 只會對 $\beta$-D-glucose 作用，這點應該是基本常識，如果連這都不知道，那還是趁早轉行吧。在水溶液裡，葡萄糖會自作主張地在 $\alpha$ 和 $\beta$ 兩種異構體間互相轉換，也就是所謂的「旋光改變」。如果沒有一點外力介入，那種龜速的自然轉換，根本就無法滿足臨床檢測對速度的要求。所以，加入 Mutarotase（醛糖-1-表異構酶）這種能加速轉換的酵素，才能確保我們能在可接受的時間內，得到一個相對完整的總葡萄糖數值。這不是什麼高深莫測的技巧，而是最基礎的化學動力學應用，難道不是嗎？
難度點評：本題難度評為 medium。它考驗的不是你死記硬背了多少酵素名稱，而是你是否真正理解生化反應的『限制』與分析化學的『妥協』。這在臨床實驗室的管理與方法學中，可是決定檢測結果準確性，甚至病人安危的關鍵。希望你不是只記得答案，而是真的理解了。