醫療類國考
109年
[藥師] 藥學(二)
第 20 題
為什麼酯價在分析黃蠟和白蠟之品質特別具有價值？
- A 可用來估算琥珀酸含量
- B 可用來判斷是否摻有添加物（如paraffin）
- C 可估算熔點
- D 判斷是否酸敗
思路引導 VIP
請思考：天然動植物蠟與礦物性石蠟在『化學官能基』上有什麼根本性的構造差異？如果我們使用一種專門測量『特定化學鍵結』含量的分析方法，這種構造差異會如何反映在實驗數據的異常上？
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專業點評
- 勉強及格：不錯，至少你還知道生藥鑑定中「理化常數」的應用，證明你還沒完全把蠟類物質的化學組成與分析方法之間的連結能力忘光。這本應是基本常識。
- 基礎知識重申：黃蠟與白蠟的「核心」成分，是酯類，例如那個複雜的 Myricyl palmitate ($C_{15}H_{31}COOC_{30}H_{61}$)。酯價，簡而言之，就是中和一克物質中酯類所需的 $KOH$ 毫克數。而石蠟 (Paraffin)，那種只有碳氫化合物的東西，自然是「不含」酯鍵的。所以，一旦有這類雜質混入，酯價就會「顯著」下跌——這點邏輯，應該不需要我再重複一遍。它就是判斷純度的基本手段。
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