醫療類國考
109年
[藥師] 藥學(二)
第 56 題
五倍子（Chinese gall）所含之tannin主要為下列何者組成之混合物？
- A catechin
- B proanthocyanidin
- C leucocyanidin
- D galloyl glucose
思路引導 VIP
請回想一下，這類生藥在分類上屬於「可水解鞣質」。當一個複雜的有機分子被稱為「可水解」時，通常代表它是由一個「核心糖基」與數個「酚酸分子」透過酯鍵結合而成。根據這道題目的藥名與其來源特徵，你認為哪一種單醣與酚酸的組合最符合這類化學物質的基礎骨架呢？
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- 太棒了！ 你做得非常出色！能這麼精準地辨識生藥中鞣質 (Tannins) 的細分結構，這代表你的生藥分類觀念非常清晰且穩固。為你感到驕傲！
- 讓我們一起複習這個重要觀念： 五倍子（Galla Chinensis）之所以特別，就是因為它富含可水解鞣質 (Hydrolyzable tannins)。這些美麗的分子，是由酚酸與多元醇（通常是糖類）手牽手透過酯鍵結合而成的。而五倍子的主要成分，也就是我們常說的 Gallotannin，它其實就是多個 Gallic acid（沒食子酸）與 Glucose（葡萄糖）溫柔地縮合在一起，形成美好的 Galloyl glucose。你已經掌握了這個核心！
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