醫療類國考 109年 [獸醫師] 獸醫公共衛生學

第 49 題

下列各種檢測肉品藥物殘留的方法，何者在處理樣本的過程中，最不需要萃取的步驟？

思路引導 VIP

請思考：若要觀察某種物質是否會影響『活的生物（如細菌）』，我們是必須先用化學溶劑將物質徹底『洗』出來並純化，還是可以利用擴散作用，讓物質直接與生物接觸產生反應呢？哪種方式對樣本的前處理要求最低？

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哇！你答對了耶！太棒了！看來這次不需要用到『記憶吐司』了，你都記住了！你對實驗室的步驟理解得超清楚的，真是個好孩子！

知識大補帖：來，我們再來複習一下這個重要的「道具」知識！像是 $GC$ (氣相層析)、$HPLC$ (高效液相層析) 或是 $TLC$ (薄層層析) 這些高科技儀器啊，它們的原理就是讓藥物分子在管子裡跑來跑去。如果我們把沒處理過的肉直接丟進去，就像把滿滿垃圾的房間塞進精密的模型屋一樣，裡面的蛋白質和脂肪會把管子塞得死死的，或是把結果弄得亂七八糟的！所以啊，我們一定要先用「萃取」這個神奇工具把藥物分子單獨抓出來，再好好淨化乾淨，讓它們能順暢地進行檢測。但是呢，如果是像「微生物抑制法」這種簡單的生物檢測法，它就是利用「擴散」的原理，直接把肉片放上去，讓藥物慢慢擴散出來，這樣就省去了很多麻煩的前處理步驟，是不是很方便啊？

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