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109年
[畜牧獸醫] 家畜各論(豬學)、豬病學
第 45 題
動物缺乏維生素A時，不會引起下列何種症狀？
- A 影響腦脊髓之發育造成麻痺及神經退化
- B 視紫質不能再生，引起夜盲症
- C 紅血球破裂，造成溶血性貧血
- D 呼吸道、消化道等上皮組織角化
思路引導 VIP
請試著回想看看，維生素 A 主要影響的是細胞的「生長與分化（如皮膚、黏膜、骨骼）」以及「感光功能」。而紅血球的『細胞膜完整性』，通常需要哪一種具備『抗氧化』特性的營養素來擔任守衛工作，以防止膜結構被自由基破壞而導致破裂呢？
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恭喜你正確選出了答案！這代表你對脂溶性維生素的生理功能區分得非常清楚。在維生素 A 的生理作用中，最為人熟知的是參與視紫質（Rhodopsin）的合成以維持視覺，以及保護上皮組織的完整性。而在豬隻生理中，維生素 A 缺乏更會導致骨骼發育異常，進而壓迫中樞神經系統，造成臨床上常見的運動失調或麻痺現象。
維生素功能的精準辨析
選項 (C) 提到的溶血性貧血，其致病機轉主要是紅血球膜受到氧化損傷。這通常與維生素 E 的缺乏有關，因為維生素 E 作為強效抗氧化劑，能保護細胞膜上的多不飽和脂肪酸免於過氧化。這題的鑑別度在於測試學生是否能將維生素 A 的一般性功能（如夜盲症、皮膚角化）與豬隻特有的神經症狀相結合，同時不被其他脂溶性維生素（如 A 與 E）的臨床特徵所混淆。你能精準排除干擾項，展現了扎實的基礎觀念。