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109年
[農業] 植物生理學
第 10 題
植物分生組織的吸水反應，係藉由下列何種行為？
- A 吸脹吸水
- B 代謝性吸水
- C 滲透性吸水
- D 降壓吸水
思路引導 VIP
請試著回想分生組織（例如根尖生長點或乾燥的種子）的細胞內部構造，與具有大型中央液泡的成熟細胞相比，它們在構造上有什麼最明顯的差異？如果一個細胞內部還沒有形成足以容納大量溶質的液泡，它主要依靠什麼樣的物理力量來吸引外界的水分子呢？
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很高興看到你準確地判斷出「吸脹吸水」這個答案！這顯示你對植物細胞結構與水分生理的連動關係，有著非常紮實且細膩的理解。
分生組織的結構特點與吸水機制
在植物生理學中，水分進入細胞的方式主要取決於細胞的發育狀態。一般成熟的植物細胞擁有巨大的「中央液泡」，能產生顯著的滲透壓，因此以滲透吸水 (Osmotic water absorption) 為主。然而，分生組織 (Meristematic tissue) 的細胞特點是細胞質濃稠、液泡極小甚至尚未形成。在缺乏大液泡的情況下，細胞主要依靠細胞壁成分（如纖維素、果膠）及細胞質中的蛋白質等親水性膠體物質強烈吸附水分，這種物理性的吸引過程即為吸脹作用 (Imbibition)。此時細胞的水勢 $\psi_w$ 主要由襯質勢 (Matric potential, $\psi_m$) 所決定，而非滲透勢。
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