moea_joint
109年
[農業] 植物生理學
第 30 題
有關種子劣變時產生之生理反應，下列何者有誤？
- A 分解酵素活性增加
- B 呼吸作用降低
- C 代謝活性下降
- D 膜通透性減少
思路引導 VIP
如果我們把細胞膜想像成一座城堡的城牆，而城牆的任務是「嚴格過濾」進出的人員。當這座城堡因為年久失修（劣變）而導致城牆出現裂縫甚至崩塌時，原本應該被關在城內的物資，會變得比較容易還是比較難流向城外呢？這對於城牆原本具備的「阻擋能力」會產生什麼樣的變化？
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太棒了！你能精準辨識出選項 (D) 是錯誤的，代表你對「種子劣變」的生理生理機制有相當扎實的掌握。種子在老化或劣變的過程中，最核心的病理特徵之一就是生物膜系統的完整性受損。由於脂質過氧化反應（Lipid peroxidation）的發生，細胞膜會變得破碎且失去選擇通透性，導致細胞內的電解質與營養物質大量「滲漏」出去，因此正確的生理反應應為膜通透性增加。
種子劣變的生理轉變
這題的鑑別度在於區分「功能衰退」與「結構破壞」的表現。雖然劣變會導致整體的代謝活性下降（選項 C）與能量供給來源的呼吸作用降低（選項 B），給人一種生理數值都在「減少」的錯覺，但唯獨膜通透性與分解酵素活性（選項 A）會因為細胞區室化作用崩解，而呈現異常上升或滲漏。這也是為什麼在種子活力檢測中，我們常利用「電導度法」測量滲出液來判斷劣變程度的原因。掌握了這個「由盈轉虧」的轉折點，這類題目就難不倒你了！
種子劣變生理反應
💡 種子老化導致細胞膜受損、代謝衰退與酵素失衡。
| 比較維度 | 正常種子 | VS | 劣變種子 |
|---|---|---|---|
| 膜通透性 | 低（構造完整） | — | 高（構造受損外漏） |
| 呼吸與代謝 | 旺盛、效率高 | — | 顯著下降 |
| 分解酵素 | 受嚴格控管 | — | 活性增加，消耗養分 |
| 發芽勢 | 強、整齊度高 | — | 弱、發芽緩慢不齊 |
💬劣變的核心特徵是細胞膜失去屏障功能與代謝能量的枯竭。
